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                前沿动态

                温泉设计-温泉旅游行业发展下的温泉服务体系探究

                2020-07-24

                摘要:在温泉产业迅猛发展的形势下,温泉项目也渐渐显露出了快速的产业发展与自身温泉品质的各种矛盾。在巨大的市场蛋糕面前,不仅开发商要认清项目前期的规划设计到后期持续运营所面对的各种问题,服务商也要在逐步规范的行业标准中严格要求自己,让珍贵的温泉资源得到合理的开发与利用,让温泉行业能够得到可持续的发展,进一步打响中国温泉旅游的品牌。

                 一、温泉行业快速发展下的温泉服务体系现状

                温泉旅游行业近年来迅猛发展,以“健康养生”为主要开发理念,集旅游、休闲、会务于一体的温泉旅游已成为21世纪旅游度假的一大热点,随着生活水平及生活品位的提高,观光旅游也正在逐步向休闲旅游转型,温泉经济更是被称为“朝阳产业”中的“朝阳”。

                全国各个地方将温泉产业列为“十二五”时期重点发展的新兴产业。如大连市规划实施“5-12-52”工程,规划建设温泉旅游大项目;福建省计划在“十二五”期间全力发展温泉旅游,打造世界性温泉旅游胜地;江西省以“星月同辉、八珠闪耀、十团互动、六片共进”的温泉旅游空间布局为基础,大力推进温泉旅游重点工程建设,打造不同层级和规模的温泉旅游目的地等等举措,都表示着温泉旅游强劲的发展势头。加上如今旅游地产、养老地产的投入比例加大,使得温泉旅游产业在全国各地陆续迎来发展高峰。

                中国温泉旅游行业作为一个新兴行业,温泉旅游行业内的规范化也受到了业界的高度关注,2009年6月18日中国旅游协会在珠海成立了温泉旅游分会,加强了与国内外温泉旅游协会、相关行业组织和会员单位之间的交流与合作,对规范服务标准,促进温泉企业建立先进、科学、完善的温泉旅游管理模式,塑造温泉旅游的品牌形象起到了重要作用。温泉旅游分会并于2010年4月编写了《中国温泉旅游服务质量等级划分与评定》,进一步规范了温泉旅游市场的秩序,全面提升了温泉旅游的管理水平和服务品质。

                在温泉行业不断出台新的政策法规,规范行业发展的同时,较少人关注温泉设计、建造与经营管理方面整体服务体系性的问题。在所存在的问题方面,谈到的通常都是对温泉行业内现状的一些批判,诸如:温泉产品缺乏内涵、千篇一律、同质化严重等等。实际上更多的人所看到的还是表面现象,一个项目从设计到运营阶段还包含着很多环节,每个环节都要具备成熟的专业知识。正是由于现在的温泉服务商水平参差不齐,缺乏专业的建造队伍和高品质的管理水平,没有形成较成熟的温泉服务体系,才会导致行业中的温泉项目品质良莠不齐。

                温泉泡池设计,温泉景观设计

                二、温泉服务体系中的设计问题

                   1、温泉项目的综合设计专业性强

                完成一个温泉项目需要多个专业的技术支撑,一个温泉项目的设计不仅有自身特点的独立性,还要涉及多个专业领域,如:旅游规划、城市规划、建筑设计、景观设计、专项设备设计、酒店式温泉管理等。这些专业领域自身已经发展规范和成熟,并且有较强的专业性、独立性,但缺乏温泉项目中相关行业的支撑与补充,在大市场的需求下,这些不同专业的设计院或公司都有承接温泉设计的业务,但由于自身对温泉设计的认识不足,或温泉设计非主营业务导致重视程度和专业不足,加上无法解决跨行业的局限性等,设计出的成果往往存在着较多问题。

                温泉酒店设计,温泉小镇规划

                  2、温泉设计单位发展尚未成熟

                目前,国内一些可以承接温泉设计的服务商,如:城市规划设计院、建筑设计院、园林公司、设备公司等等,虽然拥有较强的综合设计能力,但在承接温泉项目设计时,存在着专业有强、有弱的现象,在服务中会侧重于自身专业强项的单项设计,弱化甚至空缺了其他的专业设计,使得项目整体组合不协调。比如:有的公司的强项是在于设备生产销售、有的在于后期的经营管理、有的在于前期策划和规划、有的在于建筑设计等等,使得温泉项目的整个设计建造过程中没有形成系统、平衡的技术表现。

                正是由于众多温泉服务商中设计链条里有些模块薄弱,甚至缺失,在后期建造过程缺乏相关专业的支撑与实施可行性的基础,Z终导致项目无法正常进行运作,或者是项目实施以后与Z初的规划设计状态相差甚远。

                温泉工程,温泉建造

                  3、业主对温泉设计的认知水平有限

                开发商对温泉设计的认识不足,也会影响着温泉行业的良性发展。现在随着旅游地产的大量兴起,旅游地产、养老地产进军温泉行业,促进了温泉旅游行业的大发展。其中大部分地产、开发商由于介入温泉行业时间较短,对温泉行业认识不足,也有的可能是重视不足,所以在面对良莠不齐纷杂的服务商,不能做到比较清晰的判断和把控。

                温泉项目设计,温泉设计施工

                4、市场需求催生温泉设计快餐式服务

                近年来,温泉旅游市场不断扩大,温泉设计的需求和要求也在相应增加和提高,温泉项目的设计服务也像其他设计项目一样,催生了快餐式的设计服务。温泉文化、地域文化挖掘不深、设计不严谨、产品左搬右套、经济利益因素、水平能力因素、观念意识因素、时间因素等等,滋生了大量的低品质温泉项目。对温泉施工建造及温泉服务管理无法起到良好的指导作用,以至于到了项目后期,经常出现“头痛医头,脚痛医脚”的情况出现。

                温泉策划,温泉策划公司

                三、温泉服务体系中的建造问题

                关于温泉项目的施工建造,建造单位必须要具备较强的专业技能,温泉项目的建造细致且繁琐,不仅具有很强的独特专业性同时还涉及多专业领域。温泉资源所在的地方大多远离城市,又多数位于地形比较复杂的区域,要建设成为人们休闲、度假、疗养的旅游综合体,必然对生态环境的营造与施工技术能力要求会比较高,施工单位必须要能处理好项目建设开发与当地自然环境、打造和谐的人与自然关系。

                  1、纷杂的地下管网和设备系统

                由于温泉项目的独特性,温泉产品需要多个地下机房设备及大量的管网支撑,涉及大量的预埋工作,地下工程质量好坏是决定项目成败的一个重要因素,如果施工出现问题,将很难更改。而对于一些位于复杂的山地或者坡地的项目,更是会增加地下工程的施工难度。所以科学合理的设计图纸和专业的温泉施工团队,是完成高质量的地下工程的重要保障,两者缺一不可。大量的事实证明,温泉项目在该阶段的返工现象严重,不仅对投资方造成较大资金损失,同时会对温泉的建造品质以及未来经营都会造成较大影响。

                温泉工程,温泉改造工程

                  2、考究的温泉材质用料

                在温泉材质用料上,由于温泉产品直接与人体进行接触,所以在温泉项目的用料上要选择亲肤、美观、细腻的材质。在温泉池区的泡池铺装贴面和亭廊构筑物等相关产品的施工方面,不仅要做到具有艺术美感,还要融合当地生态环境特征,为游客打造易于接受,具有亲和力的温泉表现形式。

                温泉景观,温泉景观设计

                 3、完善的温泉配套设施

                温泉配套设施与温泉产品具有紧密且复杂的联系,如:灯光系统、标识系统、雕塑小品、出水口装饰、音响系统、园林绿化、温泉管理服务设施中,服务商不仅需要自身较强的专业性之外,并且还需要其他系统产品的协调和配合,增强温泉项目的全面配套,从而与温泉产品更好的融合,更符合项目的使用要求。这些都是温泉产品、文化和品质的重要体现部分,缺一不可。

                温泉地产,温泉入户

                  4、综合的施工信息

                温泉项目工程作为一种特殊的园林工程,在工程施工中的随机发挥性和可变性是必要的,这不仅需要全面而专业的施工图纸指导,同时也需要较强的现场施工经验和综合把控能力,施工单位如果缺乏系统的温泉专业技术积累和全面对项目开发理念和设计理念的理解,以及施工过程中没有科学合理的图纸指导,就会出现施工时边做边改,边改边做的不利现象。而业主单位为达到某种开业或其它目的,往往在项目施工的时间控制上要求严格,工程施工计划往往缺乏客观性,加班赶工,仓促开业现象普遍。所以,在多种客观因素下,很难实现高品质的温泉项目。

                温泉康养,温泉康养设计

                5、合理的温泉项目取费标准

                在温泉建设方面,除以上所说的诸如图纸信息不详,施工单位缺乏专业性之外,还有一些客观因素可能会制约温泉施工的品质。温泉行业作为一个新兴行业,在建造施工方面没有比较适用的取费标准,目前多为参照城市园林绿化施工定额取费标准。由于园林绿化定额具有取费低,且相关定额中与工程内容及工艺相适应的子目较少。温泉项目的施工相比园林绿化工程又具有规模偏小、工艺要求高、场地复杂、产品类型繁多的特点。比如:建造一个草亭,茅草本身成本不高,但需要文化包装、防腐、打板、层层叠加、绑扎等十几道程序,当中耗费的人工成本很高。园林绿化定额取费显然不适用于温泉工程取费。

                另外,在投标竞标规则中,低价中标也同样是采用的主要中标模式。因此,如果施工单位没有对施工工艺有充分的认识,双方不能达成较科学的取费价格,其施工工程就可能会出现工艺性不高,粗制滥造的现象,以致于无法达到预期的效果。施工方既没有合理的收入,更没能交出满意的成绩单,但这都为时已晚。若要委托方和建造方都能满足各自的需求,委托方有能接受的合理的取费依据,建造方也收获合理的利润,在良好的合作关系下,这样才能做出使得客户满意的高品质温泉项目。总的来说,建造企业应力求高标准、高要求的企业发展理念,建造高品质温泉项目,树立自身企业形象,突破企业经营瓶颈,建立自身企业定额,进而提高行业认识,逐步改善现今低品质温泉项目现状。

                温泉泡池设计,温泉泳池设计

                四、温泉服务体系中温泉经营管理问题

                在温泉度假村经营管理方面,目前国内现状基本呈现三种模式,一种是以商务酒店、滨海度假或景区度假为主的专业酒店管理模式,由一些国际性管理公司进行管理。目前进入温泉度假管理领域的这些品牌酒店管理公司一般拥有相对较强的品牌与实力,管理理念和管理体系都很成熟。但温泉行业作为一个资源独特的综合旅游行业,虽然温泉度假村的管理与专业酒店管理是紧密相连的,但是温泉项目又有它自身的特点。

                温泉庭院设计,温泉景观设计

                目前,国内新开发的温泉度假村大多以高起点的经营理念为其开发模式,多配有高端的国际或国内品牌的星级酒店,所面对的客人多为高端商务和度假客人,与温泉面对的大众消费群体在客源的选择上存在一定的差异性,所以在管理方式上也会存在不同。品牌酒店管理公司基于其在专业领域长期发展积累下来的经验习惯,往往出现“重酒店,轻温泉”的现象。

                一个温泉项目拥有珍贵的温泉资源,不仅是其开发的基础,还是项目在市场中走上差异化道路的核心竞争力。而品牌的酒店管理公司主要理念核心还是酒店模块,而弱化了温泉产品对于整个项目的重要影响力,加上其对于温泉项目专业知识了解较少,缺乏对温泉运营管理中存在问题的解决能力,以致于这些品牌公司对温泉特色的管理上就显得不足。以至于普遍出现了酒店成为了温泉度假项目的主导,温泉却依附于酒店的管理模式,不仅没有将项目的核心竞争力放在重要的位置上,而且也浪费了对温泉资源的开发利用。所以只有科学、合理化地将温泉与酒店进行和谐整合的管理,进而才能充分发挥温泉项目自身的吸引力与独特性。

                以在这种市场现状下,国内出现了以温泉管理为核心的专业温泉管理公司。这些公司虽然在温泉管理方面有较多经验,但相对于成熟的品牌酒店管理公司起步较晚,与综合管理水平较专业的酒店管理公司不论在品牌影响力、整体管理实力还是成熟客源网络方面,仍存在较大差距,比较难得到市场的认可。

                还有一种管理模式就是开发商直接聘请专业温泉管理人员,自主进行管理与经营。但是由于温泉产业的快速发展,专业的温泉管理服务人才成为行业发展的紧缺资源。目前,对于温泉专业人才培训的机制还需进一步提高,大多温泉服务人员缺乏专业的酒店综合管理经验,技能较单一,以致社会上专业不强且同质化的管理模式普遍存在。这种管理模式目前在国内几乎占据主流。客观来讲,这些温泉管理服务人员凭着自己务实敬业的工作作风,对国内温泉旅游行业的发展是起到了极大的促进作用,但是这种以点带面自我经营的管理模式,势必会在温泉产业高速发展的洪流中逐步被取缔或淹没。温泉产业要做大做强,仍然需要加强对温泉管理人才的培养力度,将温泉管理融入职业酒店管理院校课题,培养更高端的温泉管理人才和创新性人才。同时专业温泉管理公司更需重视对温泉管理人才培养与提升,提升温泉酒店行业的管理水平,完善温泉酒店管理制度,形成中国温泉度假村特有的一套管理模式并不断创新,在国内树立更多自主的温泉管理品牌。

                温泉泡池设计,别墅泡池设计

                总结:成熟的温泉服务体系是提升品质温泉的重要保障。温泉旅游行业作为快速发展的新兴行业,在未来不断变化的市场选择中,其发展过程仍面临着诸多问题。希望在不断发展前进的温泉产业道路上,温泉行业的服务体系能够进一步完善与发展。在更加严谨成熟的温泉服务体系支撑下,逐渐提高专业技术水平,强化行业竞争力,在大家共同的努力下,能够树立起良好的温泉品牌,从而推动温泉旅游行业的进一步发展。

                现今,有了国家旅游局和中国旅游协会的大力支持,和中国旅游协会温泉旅游分会的指引下,相信温泉旅游行业会发展得越来越好。

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